口コミエッセンス

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友人の口コミでけっこう好評のにらレシピを紹介します。
ちょっと臭いが気になる人は、予定のない週末に作ってみるといいかも（笑
子供用にはキムチを入れないでね！

にらチヂミ

☆材料（２人分）☆
にら・・・１／２束
ボイルあさり・・・３０ｇ
キムチ・・・４０ｇ
卵・・・１個
薄力粉・・・３０ｇ
白玉粉・・・２０ｇ
塩・・・少々
水・・・３０ｃｃ
ゴマ油・・・適量
ａ
・酢・・・大さじ１／２
・しょうゆ・・・小さじ１／２
・いりごま（白）・・・大さじ１／４

☆作り方☆
①あさりは水で洗い、水気を切っておく。にらは２ｃｍ長さに切り、キムチは粗く刻む。
②ボールに白玉粉と水少々（分量の一部）を入れ、しっかりと溶き、卵、薄力粉、塩を加え、残りの水を少しずつ加え、とろりとする程度のかたさに混ぜる。
③②に①を加えて混ぜる。
④フライパンにごま油を熱し、③の半量を流し入れ、両面を色よく焼き上げる。残りの半分の量も同様に焼く。
⑤④を食べやすい大きさに切り、ａを混ぜ合わせたものをつけていただく。


軽いおつまみにもなりますよ♪